Thực phẩm đông lạnh được chuyển đến nơi đông lạnh khi có đủ ba điều kiện: cách nhiệt, nguồn lạnh và thời gian vận chuyển. Nhận sai bất kỳ điều gì và một hộp bít tết, hải sản hoặc kem sẽ được hoàn lại tiền. Hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đối với thực phẩm đặt hàng qua thư nêu cụ thể thế nào là "đến nơi an toàn": thực phẩm vẫn phải được đông lạnh, đông lạnh một phần bằng tinh thể đá hoặc ở nhiệt độ bằng hoặc dưới 40°F (4°C) khi mở ra. Hướng dẫn này giải thích cách đóng gói thực phẩm đông lạnh để vận chuyển, cách chọn giữa đá khô và gói gel, cách sắp xếp thời gian vận chuyển và nơi túi cách nhiệt có thể tái sử dụng phù hợp với chương trình giao hàng của thương hiệu thực phẩm. Nó được viết bởi Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), công ty đã sản xuất túi cách nhiệt và máy làm mát mềm ở Trung Quốc và Việt Nam trong hơn 20 năm.
Ba lớp của một lô hàng đông lạnh
Một thùng chứa cách nhiệt.Hướng dẫn của USDA khuyến nghị vận chuyển các mặt hàng dễ hỏng trong bao bì xốp hoặc bìa cứng sóng nặng bằng nguồn lạnh. Hầu hết các lô hàng đông lạnh đều sử dụng hộp cách nhiệt: xốp polystyrene, lớp lót cách nhiệt bên trong thùng carton sóng hoặc túi cách nhiệt có mặt giấy bạc. Những bức tường dày hơn mua được nhiều thời gian hơn.
Một nguồn lạnh.Đá khô giữ thực phẩm đông lạnh; gói gel đông lạnh giữ lạnh thực phẩm. Đối với hàng đông lạnh vận chuyển từ một ngày trở lên thường cần có đá khô. Đối với hàng lạnh hoặc hàng đông lạnh giao hàng trong thời gian ngắn tại địa phương, gói gel thường là đủ.
Một thùng carton bên ngoài.Hộp bên ngoài dạng sóng chắc chắn bảo vệ lớp cách nhiệt và có nhãn: "Giữ trong tủ lạnh" hoặc "Giữ đông lạnh", và nếu sử dụng đá khô, nhãn hiệu đá khô của hãng vận chuyển và trọng lượng tịnh của đá khô.
Gói đá khô hay gói gel?
| Đá khô | Gói gel đông lạnh | |
|---|---|---|
| Nhiệt độ | Khoảng −109°F (−78,5°C); giữ thực phẩm đông lạnh | Khoảng 32°F khi chúng tan băng; giữ lạnh thực phẩm |
| Bao lâu | Khoảng 18–24 giờ cho mỗi 5 lb trong điều kiện cách nhiệt tốt | Giờ đến khoảng một ngày, tùy thuộc vào cách nhiệt và số lượng |
| Quy tắc | Được quy định để vận chuyển; gói phải thông hơi; yêu cầu đánh dấu hãng vận chuyển | Không được quy định là nguy hiểm |
| Xử lý | Không bao giờ chạm trực tiếp vào thức ăn; găng tay cần thiết | Đơn giản; tái sử dụng |
| Tốt nhất cho | Thịt, hải sản và kem đông lạnh quá cảnh một hoặc hai ngày | Thực phẩm ướp lạnh, hành trình đông lạnh ngắn, giao hàng tận nơi |
Đá khô thải ra khí carbon dioxide khi nó thăng hoa, vì vậy gói hàng phải có khả năng thông hơi: không bao giờ đậy kín đá khô trong hộp kín. Hướng dẫn của chúng tôiđá khô kéo dài được bao lâubao gồm số lượng và an toàn, vàtúi nước đá cho máy làm mátso sánh gói gel, nước đá và chai đông lạnh.
Đóng gói thực phẩm đông lạnh để vận chuyển
Làm đông lạnh thực phẩm trước khi đóng gói, lý tưởng nhất là để ở nhiệt độ đông lạnh toàn bộ và làm lạnh trước hộp đựng cách nhiệt. Đóng gói các mặt hàng đông lạnh thật chặt với nhau; một khối thực phẩm đông lạnh dày đặc giữ nhiệt độ lâu hơn nhiều so với những miếng thực phẩm rời có không khí giữa chúng. Bọc hoặc đóng túi thực phẩm để nó không bao giờ chạm trực tiếp vào đá khô và đặt đá khô lên trên thực phẩm vì không khí lạnh sẽ chìm xuống. Lấp đầy mọi khoảng trống bằng giấy nhàu nát hoặc vật liệu cách nhiệt hơn, vì túi khí sẽ nóng lên nhanh chóng. Sau đó dán kín thùng carton bên ngoài, để lại đường thông hơi mà người vận chuyển yêu cầu nếu có đá khô bên trong.
Thời gian vận chuyển
Chọn dịch vụ qua đêm hoặc hai ngày và vận chuyển vào đầu tuần. Hướng dẫn của USDA khuyên bạn nên vận chuyển sao cho gói hàng không nằm trong kho vào cuối tuần và không gửi các mặt hàng dễ hỏng đến những địa chỉ mà không ai có thể nhận kịp thời. Nói cho người nhận biết khi nào sẽ nhận được nó. Khi đến nơi, họ nên mở hộp ngay và kiểm tra thực phẩm bằng nhiệt kế: đông lạnh, đông lạnh một phần bằng tinh thể đá, hoặc ở nhiệt độ 40°F trở xuống là an toàn; không nên ăn bất cứ thứ gì ấm hơn và phải thông báo cho người gửi.
Nơi phù hợp với túi cách nhiệt tái sử dụng
Đối với vận chuyển chuyển phát nhanh đường dài, hộp cách nhiệt một chuyến là tiêu chuẩn. Túi cách nhiệt có thể tái sử dụng xuất hiện trong các đợt giao hàng ngắn hơn, lặp lại: giao hàng thịt, hải sản và bữa ăn tại địa phương, hộp nông sản, nhấp và nhận hàng và các dịch vụ đăng ký thu thập túi ở lần thả tiếp theo. Túi giữ lạnh có thể tái sử dụng có thương hiệu với các gói gel đông lạnh giúp giữ đông lạnh hàng hóa đông lạnh trong lộ trình trong ngày, giảm lãng phí bao bì và đặt logo của thương hiệu lên quầy bếp của khách hàng hàng tuần. Chúng tôi chế tạo những chiếc túi này bằng lớp lót cấp thực phẩm được hàn, lau sạch và vỏ được khâu hoặc hàn, từ 300 chiếc cho mỗi thiết kế. Nhìn thấytúi giao đồ ăn cho đội tàuVàtúi giữ lạnh có thể tái sử dụng.
Túi cách nhiệt cho các chương trình giao đồ ăn
| Hình ảnh | Người mẫu | Dung tích | Kích thước (H × W × D) | Cân nặng | Sự thi công | Sử dụng |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Túi tote làm mát có khóa kéo (SL-C529) | Hộp đựng thức ăn hoặc tạp hóa; Tải trọng 40 lb | 30 × 50 × 30 cm 11,8 × 19,7 × 11,8 inch |
Theo yêu cầu | Bên ngoài bằng lưới TPU, xốp EPE, lớp lót PEVA an toàn thực phẩm, khóa kéo chống nước; Giữ đông lạnh hơn 8 giờ với khóa kéo đóng | Giao hàng đông lạnh và ướp lạnh trong ngày |
|
Túi tote cách nhiệt | Thực hiện theo kích thước hộp của bạn | Phong tục | Phụ thuộc vào kích thước | Bên ngoài bằng TPU hoặc polyester, lớp lót PEVA, dây kéo, nhãn hiệu toàn màn hình | Các chương trình đăng ký và nhấp và thu thập |
|
Máy làm mát chống rò rỉ dạng cuộn (SL-I288) | 20 lít | 36 × 46 × 21 cm 14,2 × 18,1 × 8,3 inch |
1,4 kg / 3,1 lb | 840D TPU, EPE ô kín, mặt cuộn chống rò rỉ được hàn; lên đến 48 giờ | Hải sản và các sản phẩm ướt với túi đá |
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Làm cách nào để vận chuyển thực phẩm đông lạnh?
Trả lời: Làm đông cứng sản phẩm, đóng gói chặt trong hộp cách nhiệt bằng đá khô hoặc gói gel đông lạnh, lấp đầy các khoảng trống, niêm phong trong thùng carton bên ngoài chắc chắn có nhãn phù hợp và vận chuyển qua đêm hoặc hai ngày vào đầu tuần.
Hỏi: Đá khô hay gói gel tốt hơn để vận chuyển thực phẩm đông lạnh?
Đáp: Đá khô giữ thực phẩm đông lạnh trong hành trình một hoặc hai ngày nhưng được điều tiết và phải thông hơi. Gói gel phù hợp với thực phẩm ướp lạnh và giao hàng đông lạnh trong thời gian ngắn.
Hỏi: Thực phẩm đông lạnh nên để ở nhiệt độ nào?
Đáp: Vẫn đông lạnh, đông lạnh một phần bằng tinh thể đá, hoặc ở nhiệt độ bằng hoặc dưới 40°F. Không nên ăn thực phẩm có nhiệt độ trên 40°F.
Hỏi: Cách rẻ nhất để vận chuyển thực phẩm đông lạnh là gì?
Đáp: Lựa chọn an toàn rẻ nhất thường là thời gian vận chuyển ngắn nhất mà bạn có thể có được với lượng đá khô ít nhất vẫn bao phủ nó, trong lớp cách nhiệt có kích thước phù hợp. Việc đóng gói quá nhiều hộp sẽ làm tăng thêm trọng lượng; đóng gói dưới mức có nguy cơ hoàn lại tiền.
Hỏi: Bạn có thể làm túi cách nhiệt có thể tái sử dụng cho dịch vụ giao hàng của chúng tôi không?
Trả lời: Có, có kích thước phù hợp với hộp của bạn, với lớp lót cấp thực phẩm và nhãn hiệu của bạn, từ 300 miếng cho mỗi thiết kế.
Chạy giao hàng đông lạnh hoặc ướp lạnh?Hãy cho chúng tôi biết kích thước, tuyến đường và số lượng hộp của bạn. Chúng tôi sẽ đề xuất một túi cách nhiệt có thể tái sử dụng và gửi mẫu sau 7–15 ngày.
E-mail:info@sealock.com.hk· Điện thoại: +86-13632981825 · MOQ 300 chiếc
Hướng dẫn vận chuyển tuân theo lời khuyên về an toàn thực phẩm đặt hàng qua thư của USDA. Đá khô được quy định để vận chuyển; tuân theo các quy định hiện hành của hãng vận chuyển về số lượng, đóng gói và đánh dấu.
